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健康知識

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冬季養生記住3個小常識
 

冬季又到了進補的大好時節,不少人已經開始通過飲食或保健品進行進補,我們推薦幾個常見的飲食調理療法,幫你度過一個健康的冬天。

鮮棗吃多會傷胃

又脆又甜的鮮棗,是營養豐富的天然“維生素藥丸”。比起干棗來,更加鮮嫩爽口,往往一吃就收不住。不過,營養學家提醒,鮮棗千萬不能吃太多,否則會傷腸胃。

這是因為,首先,大棗的水分含量低。大多數水果的水分含量為80%—90%,而大棗僅為67%。所以別的水果多吃點,其實大部分都是水。而大棗吃多了,“干貨”就比較多了。

其次,大棗的膳食纖維含量很高,明顯高于其他常見水果。大棗高達1.9%膳食纖維(尤其是不可溶的纖維素)在胃和小腸中不能被消化,少量攝入具有促進排便、預防便秘的作用,可一次大量攝入則會刺激腸胃,造成胃腸不適。大棗中的膳食纖維主要集中在皮中,棗皮是非常薄而硬的,吞入胃中之后,如果你的胃黏膜剛好有炎癥或潰瘍,無異于在傷口上撒鹽,會造成疼痛或不適。

一天吃多少鮮棗合適呢­一般說來,每天吃一把就能滿足人體的需求了。如果胃沒什么炎癥、潰瘍或傷口,吃多點也沒關系。不過,就算胃很健康,不同的人對某些刺激性物質的耐受力也不一樣。因此,胃不好的人一定要少吃鮮棗。而腸胃健康的人,最好慢慢吃,稍微感到腹脹不適,就要及時停下來。

綠茶煮蛋止咳化痰

香噴噴的茶葉蛋是許多人早餐的首選。傳統茶葉蛋都是用紅茶煮的,如果拿綠茶代替紅茶煮雞蛋,食療功效會更好。

綠茶中含有能降糖降脂的茶多酚、預防心腦血管疾病的單寧酸、維持口腔牙齒健康的氟化物,而雞蛋中富含蛋白質。這些物質結合在一起,對人體健康十分有益。

綠茶煮雞蛋不但營養,還可以起到化痰止咳的作用,對緩解咳嗽、支氣管炎、哮喘等癥狀都有幫助。

綠茶煮雞蛋方法很簡單:綠茶15克,雞蛋2個,加水同煮。蛋熟后剝去蛋殼,再煮至水干時即可食用。最后,綠茶煮蛋不宜長時間煮,否則會使雞蛋變性變味,口感不好。另外因其營養豐富容易變質,所以不宜久放,最好隨吃隨煮。

桂圓紅棗茶,“火大”不要喝

桂圓紅棗茶受到眾多女性的追捧,能夠喚起好氣色,延緩衰老。但由于桂圓偏熱性,多喝容易上火滯氣,所以有感冒、咳嗽等癥狀的人最好不要喝?;鹆娛⒌哪贻p人也要少喝,以免上火。由于棗含糖量高,糖尿病患者要注意。

最佳喝法:桂圓紅棗各5顆,用沸水沖泡。最好將紅棗劃開。

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