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健康知識

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夏季養生常識
 

夏季,貯存的米面易生蟲,可用花椒、小茴香二把,用紗布包好放在盛米的缸里,蓋緊缸蓋,貯存的米面等就不易生蟲了。

夏季,買回的生肉,用浸過醋的濕布包起來,可以保鮮一晝夜。

夏季,醬油容易變質,剝幾瓣生大蒜放入瓶里,醬油既不發霉,也不會再有怪味了。

夏天,熬豬油時,先切二至三片生蘿卜放在盛油器里再放油,這樣就不會再有怪味了。

夏天,把食物盛在瓷碗內,再放進高壓鍋蒸沸可存放3—4天不變味。

夏天,買回的豆腐如變酸,用50%的熱堿水浸泡20—30分鐘,再用清水漂洗干凈,酸味即除。

夏天,買的蔬菜若已生蟲,可將蔬菜放鹽水中浸一會,再用清水沖洗,即可將蟲子全部洗掉。

夏天,煮飯時,1.5公斤米按2—3毫升的比例加入食醋,煮出的飯不易餿,也無醋味。

夏天,茶葉生霉,切忌在陽光下曬,放在鍋中干焙10分鐘左右,味道便可恢復,但鍋內要清潔,火不宜太大。

夏天,白色衣褲洗后易泛黃,可取一盆清水,滴2—3滴藍墨水,將洗過的衣褲再浸泡一刻鐘,不必擰干就放在太陽下曬,這樣洗過的衣服潔白干凈。

夏天,新買來的背心、汗衫,用開水沖洗后再穿,耐磨不褪色;但化纖織物不宜用水燙。

夏天,新買來的泡沫涼鞋,放在鹽水中浸泡半天,晾干再穿,既不容易裂口,又耐磨。用絲瓜絡做鞋墊可去膠底鞋的潮濕。

夏天,在床底下放幾個腌過的糖醋蒜頭,可以驅滅臭蟲

夏季氣候炎熱,病菌繁殖生長快,影響身體健康的因素多。因此,要想平安度過夏天,下面夏季生活中的十個“最佳”可助你一臂之力。

1、夏季最佳調味品——食醋

酷夏熱出汗多,多吃點醋,能提高胃酸濃度,幫助消化和吸收,促進食欲。醋還有很強的抑制細菌能力,短時間內即可殺死化膿性葡萄球菌等。對傷寒、痢疾等腸

道傳染病有預防作用。夏天人易疲勞、困倦不適等,多吃點醋,很快會解除疲勞,保持充沛的精力。

2、夏季最佳蔬菜——苦味菜

夏季氣溫高濕度大,往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸悶、頭昏、食欲不振、身體消瘦。此時,吃點苦味蔬菜大有裨益。中醫學認為,夏季人之所以不爽緣于夏令暑盛濕重,既傷腎氣又困脾胃。而苦味食物可通過其補氣固腎、健脾燥濕的作用,達到平衡機體功能的目的?,F代科學研究也證明,苦味蔬菜中含有豐富的具有消暑、退熱、除煩、提神和健胃功能的生物堿、氨基酸、苦味素、維生素及礦物質??喙?、苦菜、萵筍、芹菜、蒲公英、蓮子、百合等都是佳品,可供選擇。

3、夏季最佳湯肴——番茄湯

夏令多喝番茄湯既可獲得養料,又能補足水分,一舉兩得,番茄湯(燒好待冷卻后再喝),所含番茄紅素有一定的抗前列腺癌和保護心臟的功效,最適合于男子。

4、夏季最佳肉食——鴨肉

切莫以為夏季只宜吃清淡食物,而夏季照樣能進補,關鍵在于選準補品。這里向你推薦鴨肉,鴨肉不僅富含人在夏天急需的蛋白質等養料,而且能防疾療病。其奧妙在于鴨屬水禽,性寒涼,從中醫“熱者寒之”的治病原則看,特別適合體內有熱、上火的人食用,如低燒、虛弱、食少、大便干燥和水腫等多見于夏季。鴨與火腿、海參共燉,燉出的鴨汁善補五臟之陰;鴨肉同糯米煮粥,有養胃、補血、生津之功,對病后體虛大有裨益;鴨同海帶燉食,能軟化血管、降低血壓,可防治動脈硬化、高血壓、心臟??;鴨肉和竹筍燉食,可治痔瘡出血

5、夏季最佳飲料——熱茶

夏天離不開飲料,首選的既非各種冷飲制品,也不是啤酒或咖啡,而是極普通的熱茶。茶葉中富含鉀元素(每100克茶水中鉀的平均含量分別為綠茶10.7毫克,紅茶24.1毫克),既解渴又解乏。據英國專家的試驗表明,熱茶的降溫能力大大超過冷飲制品,乃是消暑飲品中的佼佼者。

6、夏季最佳營養素——維生素E

維生素可讓你平安度夏,“最佳”桂冠非維生素E莫屬。德國科學家強調,人在夏天會遇到三大危險,即強烈的日照、臭氧與疲勞,而維生素E可將這三大危險降到最低程度。維生素E在麥芽、麩皮面包、胡桃泥、奶制品等食物中含量較多,夏天可多安排一點。必要時也可酌服維生素E的藥丸,每天15-60毫克足矣。

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